主料
猪肉 :100胡萝卜 :2根
辅料
油 :适量盐 :适量
十三香 :适量
料酒 :适量
青椒 :1个
姜 :适量
小葱 :适量
花椒 :适量
酱油 :适量
淀粉 :适量
具体步骤
1.猪肉洗净切成丝,放入碗中调入酱油、料酒和淀粉抓拌均匀腌10分钟
2.胡萝卜洗净去皮,擦成丝
3.青椒切丝,葱姜切丝
4.热锅凉油,油热后下入花椒爆香
5.下入肉丝划炒至变色
6.下入葱姜翻炒均匀
7.下入胡萝卜丝翻炒均匀
8.下入青椒丝翻炒均匀
9.调入盐和十三香翻炒均匀,即可
10.成品
喜欢辣的可以在放点干辣椒段