一个人的时候半根胡萝卜就够了,切丝,刀工不需要太考究,像个丝就行,无论粗丝细丝都是丝。猪肉也切丝,无论粗细,切片也不是不可以。有时候偷懒可以直接买切好的肉丝哦。猪肉用淀粉抓一抓会更嫩。炒胡萝卜最好多一点点的油。 主料 胡萝卜 :半根 猪肉 :50克 辅料 大蒜 :适量 盐 :适量 详细步骤: 第一步 胡萝卜切丝备用 第二步 肉切丝备用 第三步 大蒜切碎 第四步 锅内放入肉丝炒至变色盛出备用 第五步 第六步 胡萝卜炒软后加入肉丝 第七步 放入适量盐调味,盛出装盘