好吃的彩色蛋羹怎么做简单又好吃

彩色蛋羹真的特别的好吃哦，而且很适合早上吃这个蛋羹，大家都知道早上适合吃些蛋制品之类的有营养的东西，这样的话对你的身体的好处就非常的大的，然后鸡蛋做的蛋羹就非常的有营养，一般早上都会吃点鸡蛋，因为鸡蛋里面含有丰富的蛋白质嘛，所以做成蛋羹早上吃就很棒。

主料

辅料

具体步骤

1.准备鸡蛋，咸鸭蛋，皮蛋；

2.鸡蛋磕碗里；

3.鸡蛋加水和盐，打散；

4.取一个盘子；鸡蛋液过筛；

5.咸鸭蛋去皮，切碎；

6.皮蛋去皮，切碎；

7.咸鸭蛋碎和皮蛋碎加到鸡蛋液里；

8.装蛋液的盘子放入蒸锅；

9.上面盖上盘子，防止水蒸气滴落到蛋羹上；

10.再盖上锅盖中火蒸15分钟，关火再虚蒸5分钟。

烹饪技巧

1、取一个盘子；鸡蛋液过筛；2、咸鸭蛋去皮，切碎；3、皮蛋去皮，切碎；4、咸鸭蛋碎和皮蛋碎加到鸡蛋液里；5、装蛋液的盘子放入蒸锅，上面盖上盘子，防止水蒸气滴落到蛋羹上。