准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料 茄子 :1个 辅料 大蒜 :适量葱 :适量老抽 :适量香油 :适量蚝油 :适量鸡汁 :适量 香菜 :适量自然鲜 :适量生抽 :适量白糖 :适量盐 :适量 具体步骤 1.茄子切薄片。 2.蒸锅中入水,水开后,将茄子放入,蒸15分钟。 3.调汁,碗中放入大蒜,香菜,葱(大蒜要用拍,把蒜汁拍出来),加自然鲜、生抽、老抽、香油、盐、白糖、蚝油、鸡汁。拌匀 4.茄子蒸好后,把之前调好的汁浇入拌匀,蒜泥茄子就做好了!很清淡,不油腻烹饪技巧无