主料
青椒 ：半个茄子 ：1个
土豆 ：半个
辅料
耗油 ：少许清水 ：少许
糖 ：一勺
醋 ：一勺
淀粉 ：一勺
鸡粉 ：一勺
料酒 ：一勺
具体步骤
1.把糖，醋，淀粉，耗油，料酒用清水搅匀勾成芡，等茄子出锅时倒进去
2.炸土豆和茄子至金黄色捞出
3.煸炒青椒，回锅茄子和土豆，上色后倒芡，完成
4.色泽红润，味美鲜香
炸茄子颜色不要太深
茄子 ：1个
土豆 ：半个
清水 ：少许
糖 ：一勺
醋 ：一勺
淀粉 ：一勺
鸡粉 ：一勺
料酒 ：一勺
茄子 ：1个
土豆 ：半个
清水 ：少许
糖 ：一勺
醋 ：一勺
淀粉 ：一勺
鸡粉 ：一勺
料酒 ：一勺
