准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料鸡胸肉 :适量 辅料葱 :适量陈醋 :适量糖 :适量白芝麻 :适量 具体步骤1.鸡胸肉切成大块,焯水后用冰水浸泡,再放进冰箱内冷藏一个小时,这样能使鸡肉变得紧实。2.把冷藏过的鸡肉取出,加盐稍稍腌一下。3.锅内放油,鸡肉下锅稍炸,捞出。4.锅留底油,把鸡肉回锅加陈醋、白糖、水烧至入味,收汁。5.出锅后撒些炒香的白芝麻和葱花即可。