准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料 鱿鱼 :200 四季豆 :250 辅料油 :适量盐 :适量生抽 :适量 姜 :适量蒜头 :适量啤酒 :适量葱 :适量 具体步骤1.鱿鱼处理干净并切成段。 2.姜蒜切碎,葱切细。 3.四季豆切粗丝。 4.热油炒香姜蒜粒。 5.先倒入四季豆比炒香,加入适量的生抽,盐炒匀,然后加入适量的水炒至快熟时加入鱿鱼一起翻炒。 6.加入适量的啤酒炒匀。 7.炒至鱿鱼断生加入葱花即可。8.装盘上菜了烹饪技巧四季豆要先炒熟,然后加入鱿鱼再炒,因为鱿鱼熟的很快的。