准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 生菜 :30蒜 :1瓣 辅料油 :适量盐 :半勺味精 :1/4勺 淀粉 :适量 具体步骤 1.生菜洗净 2.用手掰开 3.切好蒜末 4.生菜焯水后捞出沥干 5.热锅凉油下入蒜末炒香 6.加入适量水,大火烧开 7.下入盐,味精,搅拌均匀 8.下入少许水淀粉 9.不断搅拌直至汤汁粘稠 10.下入焯好的生菜 11.快速翻炒均匀即可 12.装盘上桌烹饪技巧生菜焯水时间要短,速度要快,这样生菜颜色不会发黑,生菜入锅后要快速翻炒颠勺,均匀挂上汁水即可出锅!