准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟主料黄花鱼 :1条 辅料 花椒 :适量大料 :适量蒜 :3个料酒 :适量白醋 :适量葱 :1段 姜 :3片黄豆酱 :2勺 具体步骤 1.备好食材 冰鲜黄花鱼一条 葱姜蒜 花椒大料适量 2.先放姜片和大料炸出香味 再加入葱段和蒜 煸香 3.下黄花鱼 双面稍煎(我油放很少 所以皮掉了) 再加入冷水没过鱼 4.秘密武器登场,先加入适量料酒和几滴白醋 再加入两大勺黄豆酱 然后大火烧开 盖盖子焖八分钟就可以出锅了烹饪技巧加黄豆酱能提出黄花鱼本身的鲜甜味道烹白醋可去腥