准备时间:20分钟 烹饪时间:2小时主料里脊肉 :200 香菇 :6朵 胡萝卜 :1根 白米饭 :100 辅料蚝油 :适量油 :适量生抽 :适量糖 :适量盐 :适量 醋 :适量 淀粉 :适量 具体步骤 1.香菇胡萝卜切丝 2.里脊肉用料酒、淀粉、姜盐腌制 3.用糖、蚝油、醋、淀粉、生抽调汁 4.肉丝爆炒后盛起备用 5.倒入胡萝卜香菇炒 6.倒入肉丝 7.倒入预先调好的汁 8.准备好一碗烧好的米饭 9.浇上烧好的鱼香肉丝拌匀可以吃了烹饪技巧烧时注意汤汁的量,太干了吃时没有汁水就不那么好吃了。