准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟主料 排骨 :500 辅料油 :适量盐 :适量清水 :适量白糖 :适量糖醋排骨料包 :1袋 具体步骤 1.将排骨料包倒入碗中。 2.倒入清水调开。 3.将排骨洗净焯烫去血水备用,起锅热油。 4.将焯好的排骨倒入锅中加少许白糖煸炒片刻。 5.焯出糖色。 6.倒入调料水。 7.大火将水煮开,转小火盖上盖子慢慢收汁。 8.汁快收干时注意留意翻炒片刻,按口味加入适量盐。 9.炒至汁变粘稠油亮时出锅。烹饪技巧汁快收尽时要翻炒片刻,防止糊锅。