主料
猪肝 :300胡萝卜 :100
金针菇 :50
辅料
油 :适量生抽 :适量
鸡精 :适量
玉米淀粉 :适量
盐 :适量
五香粉 :适量
具体步骤
1.准备猪肝适量,提前用水 泡一会,去除血水
2.把猪肝切成条,装盘待用
3.在猪肝里面加上适量的玉米淀粉和适量的生抽,搅拌起来,腌制10分钟
4.准备适量的胡萝卜和 金针菇,洗干净待用
5.把胡萝卜切成条状的,金针菇去掉根
6.上锅热油,加入小葱爆香,在加入腌制好的猪肝,爆炒
7.然后加入适量的胡萝卜条,翻炒
8.在加入金针菇,翻炒片刻
9.最后加入适量的调料,五香粉 盐和鸡精,既可以出锅了
买回来的猪肝,一定要提前用水泡一会,去除血水,这样炒出来的猪肝更好吃