准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 山药 :300 辅料白醋 :5ml盐 :适量油 :适量葱花 :5 具体步骤 1.准备山药一根。 2.在水龙头下冲洗着去皮。 3.去皮后切片,立即放入水中浸泡。 4.锅中放油,放入葱花炒出香味。 5.倒入山药片翻炒,淋入白醋。 6.翻炒至山药变熟,最后放盐调味即可出锅。烹饪技巧去皮的时候在水龙头下淋水,可以防止手接触山药的粘液而发痒。