主料
辣椒 ：6个辅料
豆腐 ：两块五花肉 ：一小块
生姜末 ：1
葱花 ：1
生抽 ：1
料酒 ：1
白糖 ：1
鸡精 ：1
碘盐 ：1
具体步骤
1. 将瘦肉，豆腐，香葱，生姜清洗干净，分开切碎
2. 把切好的五花肉和豆腐葱花生姜末放在一起，倒入适量的生抽，料酒，鸡精，盐搅拌均匀
3. 把洗净去头的辣椒用干净的牙签扎几个眼，容易入味
4. 将拌好的馅用筷子轻轻的塞到辣椒里面，塞到饱满
5. 塞好啦
6. 锅里放姜
7. 把塞满肉的辣椒倒入锅中干煸至香气外漏，表皮微微发皱
8. 加点水小火慢煎
9. 辣椒表层的皮完全褶皱，里面的馅开始往外渗出油来即可盛盘啦
