准备时间:1分钟 烹饪时间:1分钟主料 苦瓜 :一根咸蛋黄 :2个 辅料 具体步骤1. 苦瓜洗净,刮掉瓤和内侧一层白色的膜!!越干净越不苦!然后切块2. 苦瓜用淡盐水浸泡5分钟后洗净,放入开水锅内焯水后撈起备用3. 两个咸蛋黄碾碎4. 锅里放一勺油,把咸蛋黄放入炒碎,松散均匀,倒入苦瓜,(无需放盐,可以放适量的糖)拌匀后出锅5. (⊙o⊙)…成品拍糊了!!!但是吃起来真的不是很苦了哦!烹饪技巧一定要把苦瓜内侧的瓤和薄膜全部清除干净!