笑脸芝士蛋包饭是一种首先在日本流传的煎蛋方式，后来流传到了韩国，我国台湾等地，也一直受到欢迎。主要是通过把鸡蛋煎熟，然后在里面放上炒好的饭、辣椒酱等等配料。最后用番茄酱在鸡蛋上面勾出笑脸，可爱又美味，是许多学生、上班族早餐的好选择。
主料
米饭 ：200鸡蛋 ：1个
芝士 ：一片
西红柿 ：半片
辅料
盐 ：5油 ：5
具体步骤
1隔夜米饭一碗2半个西红柿切小块3热锅热油下入西红柿块翻炒4加入适量水熬煮5西红柿出红汁后下入米饭6下入盐，味精，翻炒均匀，备用7鸡蛋打散8芝士一小片9煎出蛋饼后放入芝士片
10放入适量炒饭11将蛋皮包在米饭上12包好后反过来煎一下就可以了13用番茄酱勾出笑脸即可
