准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟主料南瓜(切厚件) :250排骨(斩小块) :350 辅料生抽 :20ml(腌排骨材料)姜蒜末 :少许(腌排骨材料)白酒 :5ml(腌排骨材料)生粉 :3白糖 :5清水 :100ml 具体步骤1. 锅里放少许油,烧热,捞起排骨放进去,平铺,慢火煎2分钟;2. 翻面,同样慢火把排骨煎至金黄;3. 放进南瓜块;4. 把南瓜也尽量平铺在锅上,稍煎一下;5. 加入100ml的清水,盖上锅盖中火煮至南瓜熟,大约8~10分钟;6. 大火收汁,撒点葱花,放盐调味即可。