主料
玉米面 ：半米杯
黄豆面 ：半米杯
面筋粉 ：半米杯
酵母粉 ：约1茶匙
藕约 ：150
水发香菇 ：一把
香菜 ：一颗
炒熟花生米 ：一小把
辅料
香菇调味粉 ：少许盐 ：少许
生抽 ：少许
红椒粉 ：少许
黑胡椒粉 ：少许
花椒粉 ：少许
开心果酱 ：少许
具体步骤
1. 大麦加水打成浆 混匀的玉米面、黄豆面、面筋粉 酵母粉，和成团温暖处发酵；
2. 藕、香菇用碎菜器打碎 砸碎的花生末；加入所有调味料和匀；
3. 将发酵好的面团揉匀稍醒擀成面片；馅料填在面片上，其中左下角不空出来；
4. 按图示翻卷挤出空气（另可见花卷的动态图），并把边角按压结实。
5. 压另一边。
6. 用面杖轻轻擀薄。
7. 入平底锅烙，盖子包上铝箔有烤箱的效果；
8. 一面硬实有点黄时翻面，并在烙时转一下饼的方向。
9. 据饼的厚薄翻转至热气出来并减少时出锅即可。
