准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料魔鬼鱼 :1斤 辅料 大蒜 :3棵蒜末 :适量姜末 :适量生粉 :适量料酒 :适量 海鲜酱 :适量 具体步骤1. 魔鬼鱼洗净后切块,表面抹上适量生粉。2. 锅内倒入清水,烧沸后加入适量料酒,然后将魔鬼鱼放入稍微焯水。3. 将魔鬼鱼晾干备用。4. 锅内放少量油,烧热后放入蒜末、姜末、蒜段,炒香后放入魔鬼鱼。5. 翻炒后加入适量海鲜酱及清水焖2分钟即可。