准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟主料米饭 ：适量 辅料 牛肉 ：适量 鸡蛋 ：适量 具体步骤将米洗净，加上水，开始煮粥；在牛肉末里加上少许料酒和鸡蛋清，腌制10分钟再粥快要煮好的时候（米开花的时候），烧热锅中的油，倒入腌制好的牛肉末和香菇丁爆炒加入生抽，盐，及高汤（或者水，量不用太多，稍没过牛肉香菇丁即可），煮开后，再小火焖煮几分钟将步骤4中的牛肉末汁倒入快要煮好的粥中，继续煮10分钟左右，汤汁粘稠即可，最后倒入一个打散的鸡蛋，用筷子快速搅散，再关火闷一分钟，最后撒上葱花
