主料
小羊排 ：3块番茄 ：3个
红彩椒 ：一个
黄彩椒 ：1个
茄子 ：1个
胡瓜 ：1个
辅料
芹菜叶 ：1棵芹菜的量葱叶 ：1根葱绿色的部分的一半
黄芥末酱 ：适量
面包屑 ：4大勺
海苔末 ：1大勺
意大利混合香料 ：1/4勺
丁香 ：2粒
小豆蔻 ：1颗
孜然 ：1/4勺
洋葱 ：1个
油封蒜 ：1头
盐 ：适量
胡椒 ：适量
具体步骤
1. 羊排 ——平底锅用文火热葵花籽油，双面煎小羊排至褐色
2. 将羊排用厨房纸擦净之后放入烤箱烤箱190°C烤10分钟
3. 将面包屑和香料以及芹菜叶和葱叶，海苔粉放入料理机打成抹
4. 用刷子在羊排上刷上黄芥末酱之后沾上香料末
5. 在放入烤箱190°C再烤10分钟即可
6. 伪普罗旺斯炖菜 ——取之前做的油封蒜的油（可用橄榄油代替），用最小火炒香洋葱末和油封蒜和香料
7. 所有的材料切块后先下入胡瓜和茄子
8. 炒软后下番茄，中火熬出汁
9. 盖上锅盖焖5分钟后下彩椒
10. 再闷5分钟后大火收汁，撒盐和胡椒调味就行了
