准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料A.处女蟹 :2只法国面包 :1条太白粉 :1/2杯B.酒酿 :1/2杯 红糟 :1杯葱 :3支姜末 :3片蒜 :10个 辣椒 :1条盐 :1匙 味精 :1匙水 :1杯糖 :3大匙太白粉水 :1大匙 辅料 具体步骤1. 将葱、姜、蒜、辣椒切末,再将法国面包烤约5~8分钟备用。2. 将蟹洗净切块,沥干水份后沾上太白粉,入锅炸熟呈金黄色,捞出沥油。3. 起油锅爆香材料B,加入调味料炒香,再倒入蟹块快速翻炒后盛盘,最后将烤好的法国面包切小方块搭配一起出菜。