准备时间:1分钟 烹饪时间:10分钟主料 西米 :30 鸡蛋 :1只 低筋面粉 :30 牛奶 :50ml 辅料砂糖 :30ml 具体步骤1. 水烧开,起大泡泡的时候放西米,关小火煮到8成透明,关火。用余热将西米煮熟。再用冷水浸泡2. 隔热水溶化砂糖后加鸡蛋打发。3. 将面粉过筛到打发好的鸡蛋那,再倒入牛奶搅拌成鸡蛋糊。4. 将透明状的西米放入容器再倒鸡蛋糊,大火蒸20分钟。