萌萌猫头鹰是一种蛋糕,看着非常的可爱,我很喜欢吃,真的很得少女心的女生喜欢吧,而且猫头鹰也是很可爱的一种动物,这次做的萌萌猫头鹰是海绵蛋糕,非常的松软,因为改良过,所以没有原先的略干的口感,我们一定要用心的做蛋糕,才美味。
主料
鸡蛋 :2个低筋面粉 :50
细砂糖 :55
可可粉 :7
黄油 :25
辅料
黑巧克力 :100牛奶 :30
奥利奥夹心饼干 :1包
M豆 :1袋
具体步骤
准备好所有的材料。
将100克黑巧克力和30克牛奶放在一起。
隔热水将巧克力融化,和牛奶混合均匀。
混合融化的巧克力液放入冰箱冷藏到可以抹面的状态。
25克黄油加上7克可可粉放在容器里。两个鸡蛋加55克细砂糖放入打蛋盆里备用。低筋面粉过筛备用。
将全蛋隔热水打发到纹路过几秒才消失的状态。
分两次筛入低粉到蛋糊中,翻拌均匀。
此时将黄油和可可粉隔热水融化混合均匀。
将可可黄油液倒入蛋糊中翻拌均匀。
混合好的可可蛋糕糊倒入纸杯模具7分满就可以了,我倒得太满了。烤箱预热175度。
预热好烤箱,将烤盘放入烤箱烤制25分钟。
我的蛋糕糊太满了,所以蛋糕涨的太高了。
25分钟后,取出纸杯蛋糕,稍微放凉。
将奥利奥饼干分开,留下有白色夹心的那面备用。m豆倒出备用。
取一个纸杯蛋糕,切去顶部冒出的部分,然后抹上巧克力酱。
将奥利奥饼干并列在纸杯蛋糕上。
取巧克力色的m豆沾上一点巧克力酱,沾在奥利奥上充当猫头鹰的眼睛。再取一个其它颜色的m豆充当猫头鹰的嘴。最后取一点奥利奥饼干做成猫头鹰的眉毛,嘿嘿。
萌萌的猫头鹰纸杯蛋糕就做好了。
菜谱中的巧克力酱起码可以做6个猫头鹰抹面,大家可以适量加减分量。