我的宝宝很喜欢吃蛋糕,每次走到蛋糕店门口都必须要买一个才行,但是我害怕蛋糕店的蛋糕添加剂太多,而且也可能不是很新鲜,所以我打算自己给她做;上次在朋友哪里学会了做甜甜的玫瑰奶油小蛋糕,小朋友很是喜欢吃呢~如果你家里也有小朋友就给他也做吧。
主料
鸡蛋 :300奶油 :500
低筋面粉 :200
辅料
色素 :适量砂糖 :150
油 :50
具体步骤
鸡蛋全部磕入打蛋桶加入一些细砂糖开启打蛋器
细砂糖继续分次加入
打到面糊滴落下不那么容易消失即可
面粉分次筛入拌匀
倒入食用油拌匀
面糊倒入纸杯中8分满
因为初次使用需要空转10分钟,我先空转了10分钟后也等于预热好了,第二次温度设定在上下火中层200度10分钟,这是根据自己之前用烤箱的经验设定的
放入蛋糕开始烘烤
出来的成品还不错,说明这款烤箱温差较小,因为我的温度计找不到了,所以没有测温差,只能凭感觉
奶油加80g细砂糖打发
打发的奶油加上少许喜欢的色素拌匀
装入裱花袋等蛋糕彻底冷却后在上面裱花