准备时间:5分钟 烹饪时间:15分钟主料猪后腿肉 :2斤 紫菜 :适量芝麻 :适量 辅料 姜 :适量盐 :适量白酒 :一小茶杯糖 :适量 酱油 :适量葱 :适量蒜 :适量 具体步骤1. 猪肉切成小方块后入沸水去浮沫2. 捞起猪肉入高压锅,加人盐糖酒姜蒜等辅料,加水没过猪肉,压约45分钟,捞起如上图,筷子一桶就分开3. 入炒锅,用勺子压碎,小火不停翻炒,不停压碎4. 加入黑芝麻、紫菜,继续炒5. 越炒越蓬松6. 想要更细,可用料理机磨碎7. 装好