准备时间:无 烹饪时间:25分钟主料 年糕 :三人份。 辅料 青菜 :适量盐 :适量水 :适量 鸡蛋 :一个 猪肉 :适量 具体步骤 1.年糕切片 2.猪肉切丝 3.切青菜 4.鸡蛋打散,不用打得很均匀,留点蛋白。。 5.锅里倒入油,油热后倒入肉丝翻炒。 6.倒入鸡蛋一起翻炒。 7.加入青菜,翻炒一会就好,不要翻炒太久。。 8.在青菜上均匀地铺上年糕,加一小碗水,盖上锅盖闷3~5min。出锅前加适量盐翻炒均匀。 9.装盘。