准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟主料 土豆 :250 辅料油 :适量 辣椒 :适量葱 :适量 醋 :适量盐 :适量 香菜 :适量 酱油 :少许 具体步骤 1.切好土豆丝,泡清水里 2.烧开水,把土豆丝放开水里焯3分钟。 3.捞出来放冷水里,这样才会脆 4.切好葱丝和香菜,备用 5.炸辣椒油 6.辣椒油凉了后,把土豆丝、葱、香菜、盐、酱油、醋都放锅里 7.拌匀 8.装盘,就可以吃咯烹饪技巧土豆丝放开水里不要时间太久,2-3分钟即可,捞出来要马上放冷水里,吃起来口感才会好