准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟主料 母鸡 :1200 辅料油 :适量 姜 :适量盐 :适量 白果 :适量 具体步骤 1.柴母鸡1只收拾干净。 2.锅内坐水,下母鸡。 3.大火烧开,撇去浮沫。 4.姜、白果、其他香料。 5.下香料、盐转小火炖1小时。 6.炖好的鸡汤。烹饪技巧小火慢炖,鸡汤才浓郁。