准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料 鸡蛋 :2个 蘑菇 :适量 小葱 :适量 辅料盐 :适量香油 :适量 具体步骤 1.准备食材:蘑菇若干,鸡蛋两个,小葱适量。 2.鸡蛋用筷子打散,直到蛋黄和蛋清彻底融为一体。 3.锅中加入适量开水烧开后,把洗净撕开的蘑菇放入锅中。 4.锅中沸腾后均匀的淋入打散的鸡蛋。 5.锅中再次沸腾后撒入切碎的葱花。 6.一分钟后盛出,放入盐和香油。nice!烹饪技巧制作时直接放入开水,可缩短制作时间;鸡蛋和蘑菇本身就很鲜,就不需要放入其它的佐味品了。