主料
五花肉 :辅料
八角 :葱姜蒜 :
料酒 :
桂皮 :
土豆 :
大料 :
干红椒 :
生抽 :
老抽 :
白砂糖 :
盐 :
具体步骤
1.五花肉洗净切大块,加入料酒、生抽、盐、糖腌十五分钟左右
2.姜切片,准备好佐料
3.土豆洗净去皮切块
4.锅内加油烧热,炒香佐料
5.加入五花肉,煸炒至出油变色
6.加入老抽翻炒上色
7.加入土豆,翻炒片刻
8.加水没过食材,大火煮开后转小火炖一小时左右,待汤汁渐浓加盐,收汁盛盘
主料
五花肉 :辅料
八角 :具体步骤
1.五花肉洗净切大块,加入料酒、生抽、盐、糖腌十五分钟左右
2.姜切片,准备好佐料
3.土豆洗净去皮切块
4.锅内加油烧热,炒香佐料
5.加入五花肉,煸炒至出油变色
6.加入老抽翻炒上色
7.加入土豆,翻炒片刻
8.加水没过食材,大火煮开后转小火炖一小时左右,待汤汁渐浓加盐,收汁盛盘