香喷喷红烧土豆炖肉是一道普遍的家常菜,但是要做到美味可是不简单的,红烧的烹饪方式是很受欢迎的,更加入味,土豆含有大量的淀粉,它纷纷的味道很适合家中的老小,肉还有蛋白质和脂肪,给我们提供能量,这样的好味道我们应该多吃哦。
主料
五花肉 :适量土豆 :适量
辅料
炖肉料 :适量冰糖 :适量
生抽 :适量
老抽 :适量
盐 :适量
葱段 :适量
姜片 :适量
具体步骤
将五花肉洗净。放入凉水,大火滚开后煮5分钟。
将煮好的五花肉冲去血沫,刮去皮上的毛毛,切块备用。
将五花肉放入锅内,煸出肥油,倒出。
放冰糖,放入老抽,生抽。
翻炒均匀,倒入开水迈过五花肉。
加入炖肉料,加入葱段姜片。
大火煮开后改小火1个半小时。
加入土豆,继续炖至土豆软烂。
加少许盐调味,大火收汁。