这道鲜嫩羊腿肉汆面味道真的超级的棒,吃完以后口里还留着余香,而且没有那种羊肉的膻味,还不错,羊肉的肉质也十分的细嫩。整碗面的味道比较清淡,咸鲜,尤其是他的汤汁也很浓郁鲜味十足的。很适合用来当做是早餐来吃,营养健康又美味。
主料
羊肉 :适量辅料
料酒 :适量具体步骤
准备羊腿肉。羊腿肉切成薄片。准备白菜。
准备葱姜。肉片加入料酒。加入盐。加入酱油。
加入胡椒粉。加入少许的香油。准备葱姜。
将葱姜放入肉片里,搅拌均匀。加一点鸡精。搅拌均匀后,腌制半小时。
随后将白菜洗净。切成丝。烧半锅水。将白菜放在沸水里煮。白菜煮至8成熟。
加入腌制好的羊肉放在锅里,大火搅拌均匀。看见羊肉变色就可以捞出了。汆就算做好了。准备干切面。在沸水里煮5分钟。将煮好的面捞出。
浇上汆,就可以吃了。