美味番茄酱煎鱼怎么做简单又好吃

番茄酱煎鱼是一道美味可口又富有营养价值的家常菜肴，深受广大美食爱好者喜爱和追捧。酸甜的番茄酱配合肉质细嫩富含蛋白质的鱼肉一起烹饪，煎出来的鱼肉风味更佳，口感更为非常独特，搭配一杯凉凉的啤酒，更是一种独特而美妙的享受。

主料

辅料

具体步骤

鱼洗净，切大块，中间划几刀；放盐、料酒、酱油、油、鸡粉拌均，把番茄酱加入拌均匀腌制8分钟

热锅，倒油，放入腌制好的鱼块中小火煎，放生姜丝、沙姜一起改为小火煎

翻转另外一面继续煎，放原来腌制的番茄汁倒入，收汁，放葱即可

生菜洗净，沥干水，摆盘，放生菜、煎好的鱼块，在生菜上淋上番茄酱、挤出奥运五环及字体即可。