美味番茄酱鱼片怎么做简单又好吃

番茄酱鱼片这道菜味道鲜美，美味可口又富有营养价值，深受广大美食爱好者喜爱和推崇。青鱼肉营养价值高，用鸡蛋和番茄酱一起烹饪，更是让人回味无穷，还可以促进食欲。搭配香喷喷的米饭食用更是让人享受，制作方法简单易学，你是否心动了呢？

主料

辅料

具体步骤

青鱼宰杀后去鳞、内脏、鳃，再清洗干净。

将整鱼去头和骨，剔去鱼刺，鱼肉切成片；蛋黄打散，加淀粉调成糊状；葱切花备用。

炒锅置于火上，加油烧热，取鱼片蘸蛋糊，逐片炸透捞出，锅内余油倒出。

锅置火上，放水和番茄酱、白糖、盐、料酒，再将炸好的鱼片放入，翻炒均匀，撒上葱花即可。