在学校的饭堂里，有一道我特别钟意而且每次都必点的菜，那就是蒜香香菇豆腐。一点点甜，一点点咸，一点点油，一点点香，这就是我对这道菜的综合评价。虽然有时候我会吐槽说，饭堂阿姨太吝啬，香菇少得可怜，豆腐也少几块，但总的来说， 我还是很喜欢这道蒜香香菇豆腐，又香又好吃。
主料
豆腐 ：250干香菇 ：50
辅料
酱油 ：适量油 ：适量
盐 ：适量
蒜 ：适量
具体步骤
香菇洗净，用清水泡开。
老豆腐切块备用。
蒜用刀拍下去皮。
锅里放油。
油热后放切好的豆腐。
把豆腐煎成两面金黄，用木铲拨到一边，用余油把蒜爆香。
泡好的香菇和香菇水一起倒入锅中。
加盐和酱油调味
盖上锅盖，转小火炖10—15分钟，
汤汁收干即可。
