自制叉烧包的做法怎么做简单又好吃

一直很喜欢吃面包，特别是自制叉烧，自制叉烧包的做法很简单的，但是我们南方的主食一直是米饭，吃久了也腻了，那就换一换主食吧！谁说只有米饭才是主食呢？今天我要跟大家分享的另一种主食就是——黑芝麻排包，一直很喜欢吃自制叉烧，所以就经常琢磨着各种自制叉烧的做法，叉烧是我最喜欢并且最容易做的面包之一了。可以当作早点或者下午茶。

主料

辅料

具体步骤

酵母粉倒入35度左右的温水里，用筷子搅拌均匀静置十分钟，到酵母水开始冒泡；面粉倒入盆里；缓慢倒入酵母水，边搅拌；

再加入适量的温水，和成面团盖上盖子，静置在温暖的地方2个小时使其发酵；面团发酵至两倍大，用手指抽个洞，不会很快回收就可以了；

五花肉去皮剁末；调入所有的调料，搅拌均匀、蒜头剁碎备用；

起锅热油，爆香蒜头；倒入肉末，调入调味翻炒均匀；七成熟时出锅装盘备用；鲜香菇洗净去蒂切丁，放入开水里烫熟

把捞干水分的香菇丁加入炒好的肉末里搅拌均匀备用；在砧板上撒些面粉，把发好的面团取出揉好；揪成一小个一小个，再把每个压扁，擀成皮备用；

把面皮放在手心，加入馅，沿着边沿慢慢地捏紧；一个个的小包子就包好了。在蒸锅里铺上一层保鲜膜，小包子一个个码好；盖上盖子，大火15-20分钟即可。