准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料 金针菇 :1包中洋葱 :1个蒜蓉 :1/2汤匙枚头猪肉 :300寿司紫菜 :1片 辅料砂糖 :1汤匙酱油(日本酱油) :4茶匙味醂 :1汤匙姜蓉 :1汤匙盐 :适量鲜磨姜汁 :2茶匙日本清酒 :4茶匙 具体步骤1. 猪肉用腌料腌15分钟,金针菇切去尾段备用,汁料先兑好试味。2. 快火下油起锅,爆香蒜蓉至金黄,再将猪肉炒熟,盛起备用。3. 快火下油起锅,放洋葱加少许盐炒至软身,加入猪肉略炒,加入汁料煮开炒香,再加入金菇兜匀炒匀,装盘洒上紫菜丝即成。