全麦面是一种粗粮,富含大量纤维,能促进肠道加速蠕动,加强吸收。将全麦面做成馒头当做早餐,是既健康又营养的选择。而奶香全麦馒头又在原来的基础上增添了浓浓的奶香,使馒头不再像原来一样无味,充满了香浓的气息。作为早餐吃到嘴里,馒头的松软与浓郁的奶香相结合,令人无比满足,一天的好心情都有了。
主料
全麦面粉 :500辅料
酵母粉 :8奶粉 :50
具体步骤
1.全麦面粉加入奶粉后拌匀。
2.将酵母用温水化开。
3.和面面团,饧三十分钟。
4.发好的面团揉至气泡变小。
5.将面团搓成长条,发去两头,用刀切成大小均匀的馒头抷,两头的面搓成团形馒头。
6.将馒头生抷放蒸锅中继续饧发二十分钟。