芒果软冰淇淋是我最最喜欢吃的一款冰淇淋,对于喜欢吃甜食的朋友们,对于喜欢吃冰淇淋的朋友们,你们可以好好试一下我们这款冰淇淋,味道也是非常棒,而且没有任何的添加剂,绝对的健康美味哦。在炎热的夏天来上这款冰淇淋,真棒,来吧。
主料
蛋黄 :适量牛奶 :适量
淡奶油 :适量
辅料
糖 :适量奥利奥 :适量
浓缩芒果汁 :适量
具体步骤
1.蛋黄加糖,搅打至糖融化。
2.牛奶加热至40度左右,边搅拌蛋黄液边倒入牛奶。
3.搅拌完毕后再把锅移到火上,小火加热,边加热边搅拌至液体变得有浓稠感。
4.倒入浓缩芒果汁。
5.淡奶油打发至有纹路。
6.蛋液与淡奶油混合均匀,把液体放入冷藏室内静置1-2小时
7.把冰淇淋桶放入面包机内安装好,选择IMIX功能键,把液体缓慢、分次倒到桶里。
8.搅拌时间为20分钟,搅拌至体积变大后即可,把搅拌好的冰淇淋倒入容器内,撒上切碎的奥利奥饼干拌匀,放入冰箱冷冻保存。