准备时间:无 烹饪时间:20分钟主料刀削面 :一卷葱 :少许 辅料盐 :少许 酱油 :少许猪化油 :少许料酒 :少许豆瓣酱 :少许 具体步骤 1.取一卷刀削面, 2.锅里加水烧开,下入面煮5分钟。 3.冷开水冲凉。 4.锅里倒入油,放入姜烧热。 5.加入面条,翻炒。 6.加入料酒 7.加入姜油 8.加入盐,翻炒,再加入一点猪化油,[注意要关小火] 9.加入豆瓣酱 10.放入葱,翻炒均匀。 11.完成,出锅。烹饪技巧不要大火,快炒,容易焦。