准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟鸭血一直被视为是好东西,它含有优质的蛋白质,但是不含有脂肪。中医讲究以形补形,多吃一些鸭血长久以来都是被认为有利于贫血体虚者恢复的。但是鸭血又一股腥味怎么办,别急,这款开胃酸辣鸭血块利用相对中一些的口味掩盖了鸭血的不良气味主料 鸭血 :350 辣椒 :25 辅料葱姜蒜 :适量辣椒花椒 :适量 具体步骤鸭血切块.配料备用,先将鸭血下入锅中煮开盛出另起锅,爆香花椒,姜末,蒜末,然后加入葱和辣椒,加入醋盐,烧热将烧热的醋油泼在鸭血上即可