准备时间:30分钟 烹饪时间:20分钟主料 基围虾 :600 辅料葱 :适量 姜 :适量油 :适量盐 :适量料酒 :适量生抽 :适量剁椒 :适量 具体步骤 1.虾洗净去头处理好。 2.剥掉虾壳洗净备用。 3.姜切片。葱白切碎。 4.坐锅烧热下姜葱炒香。 5.倒入剥好的虾仁。 6.变色后加适量的料酒。 7.接着加适量的盐。 8.一勺剁椒、 9.适量的生抽。再炒均匀至熟。 10.葱切段。 11.撒下锅翻炒几下即可。 12.成品。烹饪技巧虾不能久炒,肉质不嫩了!