准备时间:2小时 烹饪时间:2小时主料 高筋面粉 :250 辅料 黄油 :10 奶粉 :15白糖 :45蛋白 :37 牛奶 :80盐 :3 奶油 :70酵母 :3 具体步骤1.中种法成发酵面团2.将面团均匀分成三个面团3.压扁擀成椭圆形。卷起醒一下4.将面团从上往下擀成长条5.坐上至下卷成面团6.放入吐司盒7.全部卷好,装入吐司盒8.入烤箱发酵40分钟9.发酵至8分满。10.烤箱转180度烤40分钟。中下层11.出炉马上震一下,脱模,放凉切片。烹饪技巧这个吐司非常松软,拉丝漂亮,按方子做,成功率很高。