准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料 茄子 :1条 辅料 五花肉 :100生抽 :适量盐和鸡精 :适量葱姜蒜 :适量 具体步骤1.茄子洗净切成滚刀块。五花肉洗净切片,葱姜蒜切碎2.锅内放少量油,将肉片放入煸炒至两面金黄肥油被煸出3.将肉拨至锅边,油中放入葱姜蒜炒香,然后放入茄子,翻炒。调入适量生抽和盐,翻炒至茄子变软,最后调入鸡精即可出锅