准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 土豆 :250 洋葱 :200 辅料油 :适量 胡椒粉 :适量盐 :适量蚝油 :适量鸡精 :适量 姜 :适量 具体步骤 1.土豆去皮洗干净,洋葱用紫皮洋葱,味道很正。 2.洋葱切橘子瓣状块,备好姜末。 3.土豆切薄片。 4.炒锅热油,炸香姜末后放入土豆片中火煸炒。 5.炒至土豆变的半透明,若放入洋葱块。 6.加适量盐继续炒。 7.加点蚝油。 8.炒匀出锅。烹饪技巧土豆要切薄点的片。一直中火炒,很容易炒熟。