准备时间:2分钟 烹饪时间:10分钟主料望潮 :500 辅料美味鲜酱油 :适量黄酒 :适量 醋 :适量碱 :少量 红糖 :适量 西红柿 :1个 具体步骤1. 望潮洗净,青蒜切断 。2. 锅热下望潮炒出水分 。3. 放上黄酒,醋,美味鲜酱油,碱,红糖炒匀上盖专小火,煮到汤汁差不多。4. 放青蒜炒熟 。5. 炒熟出锅 。烹饪技巧炒望潮不能放油,否则口感不脆,吃起来油腻腻,真的不好吃,碱不放也可。