准备时间:10分钟 烹饪时间:2小时主料 南瓜 :250面粉 :340 辅料 牛奶 :50白糖 :20酵母 :3 蔓越莓 :30 具体步骤 1.南瓜切大块上锅蒸15分钟 2.蒸熟的南瓜用筛网擦,就成了细腻的南瓜泥 3.牛奶,白糖放入南瓜泥中,搅拌均匀 4.手感稍温放入酵母和面粉 5.放入30g蔓越莓翻拌彻底 6.模具擦黄油,面团放入其中 7.发酵至1,5倍大(我是隔夜放入冰箱,第二天早上取出蒸的) 8.开水上锅,25分钟,关火焖5分钟烹饪技巧蒸南瓜的时候,连盘中的南瓜水都倒进去。才是这个配方的正确比例