主料
面粉 :50鸡蛋 :3个
色拉油 :30
牛奶 :50
糖 :60
芝麻 :少许
火龙果 :少许
辅料
具体步骤
1. 准备材料称好
2. 牛奶加20克糖还有色拉油放盆里小活煮开,待温度冷却5分钟左右筛面粉,搅拌均匀
3. 蛋黄蛋黄蛋清分开,蛋黄加入已经放凉的米糊里搅拌均匀
4. 蛋白加2滴白醋打,打到这种程度加第一次糖,大概加20克
5. 第二次糖,20克
6. 加最后的糖,
7. 打成像这样打蛋器立起小尖角就可以了
8. 蛋白分加进蛋黄糊里翻拌均匀
9. 到进模具,轻震几下,洒些芝麻,进烤箱150度,45分钟就可以了
10. 成品