准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料 辅料 具体步骤1. )竹笙用水泡开,切成2?长段后,蒸熟备用。2. 腐皮1张对角切成4等份备用。3. 将材料全部切细,分成8等份。4份镶入竹笙内,4份用腐皮包成卷。4. 竹笙和高汤一起煮滚,再用太白粉水(材料拌匀)勾芡,腐皮卷用中温油炸熟即可。排入盘中,即可上桌食用。